CLUB ŒNOLOGIQUE DES GALIPES

Sur votre agenda:
 Les vins d'Espagne : Châlons 11 février et Reims 13 février en lycée
Les vins de champagne : 7 mars 2003 au Castel à Châlons.
Voyage surprise le samedi 22 mars 2003 (pas au Mexique).
Les grands crus d'Alsace : 4 avril 2003 chez J. Perrier à Châlons
Assemblée générale : 17 mai 2003 à Verzy.
Voyage en Bourgogne : 14 juin 2003.

Les lecteurs nous écrivent

Où doit-on s'adresser pour obtenir le calendrier 2003 des Galipes ? nous demandent Quentin, Anne et Jacques Uhl-ilurle.
Sur commande auprès du Président. Cette année, les photos sont réalisées par un grand photographe, Loulou Duvaldevesle, et le thème retenu: les plaques d'égout du Domaine Ernest Graingault à Verzy. Une remise de 20% est consentie si la cotisation est à jour, si on aime le Noir et Blanc et si on a déjà visité sans dommage les Cavabouy.
Le président répond

Le voyage-surprise du printemps a-t-il un rapport avec le Mexique car j'ai noté quelques indices lors des dernières séances : la femme du Président expose des cachebouteilles bariolés (photo ci-contre); Régis, au Roussillon, portait un sombrero et ses minettes des ponchos ? Remarque finement Hélène Ulachier de Verzy.
Effectivement, l'idée a été émise lors des réunions de notre commission tourisme du Club mais cela ne sera pas possible car les visites de caves mexicaines fabriquant la tequila sont fermées le samedi.

Rétrospection ou rétro-olfaction Le thème de « l'Anjou ou la douceur de boire » était intéressant. Apparemment M Daviau connaît bien son sujet et semble crédible quant à sa théorie de la culture raisonnée et de l'enherbement. Une sensibilité écolo qui me plaît bien, même si le sujet est parfois malmené. Les vins et le repas étaient non-moins intéressants. Quand il expliqua la complicité du vigneron avec le botrytis cinerea ou la pourriture noble dans l'élaboration de ses vins, ce fut un moment fort. Par contre, après le troisième échantillon, les décibels ont envahi ma trompe d Eustache et le potentiomètre ne fonctionna plus... Qu'importe ! La convivialité, c'est aussi cela : la chaleur, l'émotion... Bref, à chaque fois que nous avons une prestation sur un vin, un terroir, une région présentée par un vigneron, c'est toujours réussi!
Loulou
Ah... J'aime ce genre de lettre... Ça me fait du bien !


Une quinzaine de producteurs champenois ont créé un site de collecte et d'ensilage des marcs de raisins dans la plaine de Chouilly. Conscients que la production de vin crée obligatoirement des sous-produits, soucieux de prendre en compte la préservation de l'environnement de l'aire d'appellation, ces partenaires ont voulu et permis, par cette réalisation, une collecte systématique des aignes. Ce qui permet d'éviter les dépôts sauvages et diffus dans le vignoble lesquels sont souvent facteurs de pollutions. Culture raisonnée, protection de l'environnement, le monde du champagne commencerait-il à se soucier de l'environnement ?

L'Institut international des vins de Champagne à Aÿ a lancé il y a trois ans l'opération Mémoire vivante qui a pour but de collecter des témoignages sur l 'histoire de la Champagne. Actuellement une recherche universitaire portant sur les récits et chansons de traditions orales en Champagne est en cours.
A ce jour, une soixantaine d'heured'interviews filmées ont été déjà recueillies et conservées dans les archives de la Villa Bissinger.
Aux dernières nouvelles, lePrésident des Galipes n'a pas encoreété sollicité.


La Champagne viticole est une petite région par sa surface (la5 ème des régions A.O.C. françaises) mais avec le plus gros chiffre d'affaires, environ 3 milliards d'euros cette année (aussi élevé que Bordeaux qui, avec un vignoble trois fois plus grand, a un prix moyen de venu trois fois plus faible). Mais ne confondons pas chiffre d'affaires et profit, cher ami . ...
«La rentabilité reste très faible, même si la valeur patrimoniale s'accroît» déclare avec sérieux M. Bénard, Président de l'Union des maisons de champagne
(Extrait de l'A.G. de l'association viticole champenoise du 29/11/02).

II paraît qu'un vigneron des Gris de Toul (A.O.C. s'il vous plaît) change tous les mois son 4X4 Mercedes dès que le cendrier est plein...

Association type 1901 « Les Galipes » - S, rue Ernest Graingault - 51 380 VERZY
Tél. 03 26 97 95 67 à Verzy ou le 03 26 85 47 51 à Reims